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Prima di addentrarci nelle ricette che valorizzano i peperoni cruschi, vale la pena parlare del peperone di Senise IGP. E’ un peperone speciale non solo for every il sapore e for every l’aspetto, ma anche e soprattutto for each le proprietà organolettiche. Peperoni bolliti: anche in questo caso si possono tagliare a fette e lasciarli boll